Une recette riche et savoureuse de riz au sanglier et aux épinards
Si vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et riche, celle-ci vous régalera ! Ce plat réunit des saveurs intenses et pourtant subtiles : le sanglier, les épinards, le riz basmati et le poulet. Pendant que le riz cuit, vous pourrez préparer le sanglier et le poulet, le tout accompagné de légumes.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette :
- 1 kg de viande de sanglier
- 1 oignon haché
- 200 g d’épinards frais
- 2 carottes coupées en dés
- 2 tomates coupées en dés
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 litre de bouillon de poulet
- 200 g de riz basmati
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Commencez par préparer la viande de sanglier. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive sur feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne tendre et doré. Ajoutez ensuite la viande de sanglier et faites-la cuire pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite les carottes, les tomates et l’ail haché et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite le bouillon de poulet et portez le tout à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Ajoutez ensuite les épinards et faites mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans une autre casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau. Ajoutez ensuite le riz basmati et laissez cuire pendant 10 minutes. Égouttez le riz et ajoutez-le à la préparation de sanglier. Remuez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Ajoutez enfin le fromage râpé et mélangez bien. Laissez mijoter encore 5 minutes et c’est prêt !
Servir le Riz au sanglier et aux épinards
Vous pouvez servir ce plat de riz au sanglier et aux épinards accompagnés de salade ou de légumes de votre choix.
C’est un plat riche et savoureux qui plaira à toute la famille. Alors, qu’attendez-vous pour le tester ?
