Roulade de sanglier aux champignons et aux oignons, un plat savoureux pour toute la famille
Vous cherchez une recette qui régalera toute votre famille ? Ne cherchez plus, cette délicieuse roulade de sanglier aux champignons et aux oignons est faite pour vous. C’est un plat riche en saveurs et très facile à préparer. La viande de sanglier est accompagnée par les saveurs subtiles des champignons et des oignons, et le tout est servi avec une sauce aux champignons et aux oignons.
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 1 kg de roulade de sanglier
- 2 oignons hachés
- 200 g de champignons frais ou en boîte
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons hachés. Faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les champignons et faites cuire 5 minutes.
- Dans un bol, mélangez la farine et la crème fraîche. Ajoutez le mélange dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Dans un plat allant au four, déposez la roulade de sanglier. Salez et poivrez selon votre goût. Répartissez le mélange oignons et champignons sur toute la surface de la viande.
- Enroulez la roulade et attachez-la avec des fils de cuisine. Enfournez et faites cuire 50 à 60 minutes. Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc pour la cuisson.
Servir :
- Laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de servir.
- Cette roulade de sanglier est parfaite accompagnée de légumes rôtis, de pommes de terre, de salade ou encore de riz.
La recette de la Roulade de sanglier aux champignons et oignons
Votre roulade de sanglier est prête à être servie. Une recette savoureuse et simple à réaliser, que vos convives n’oublieront pas de si tôt. Bon appétit !
